Als besonderes Sommer-Special möchte ich euch herzlich zu einem unvergesslichen Event in der Kochwerkstatt einladen. Macht euch bereit für eine kulinarische Reise der Extraklasse, die euch mit den besten Produkten aus dem Magic Garden verzaubern wird.
Gemeinsam mit Sofian von Food Foundation haben wir ein zauberhaftes 4-Gänge-Menü zusammengestellt, das von erlesenen Weinen begleitet wird. Freut euch auf eine gemütliche Atmosphäre unter freiem Himmel, während die untergehende Sonne den Garten in ein warmes, goldenes Licht taucht.
Wenn die Nacht hereinbricht, erstrahlen die Lichter und hüllen den Garten in eine magische Stimmung, die perfekte Bühne für einen Abend voller Genuss und Geselligkeit. Lasst euch diesen besonderen Spätsommerabend nicht entgehen und seid dabei, wenn wir zusammen den Zauber des Magic Garden erleben.
Weitere Infos und Anmeldung über Sofian Webseite . Wir freuen uns, euch am 31.08.2024 bei uns im Garten begrüßen zu dürfen.
Anders als geplant werden wir im diesen doch noch an der Kulinarischen Schnitzeljagd teilnehmen.
Diesmal mit unserer neuen Partnerin Janina von Krautkuh ,die ab sofort auch Kochkurse und Teamevents in unserer Kochwerkstatt veranstalten wird.
Erste Kostproben aus ihrem Angebot könnt ihr am 28.09.2024 bei der Tour verkosten.
Wir freuen uns euch gemeinsam bei uns begrüßen zu dürfen.
Das Team der Kochwerkstatt geht in die Sommerpause, um dann Anfang August mit neuen Kräften wieder durchstarten zu können. Ihre Anfragen können sie gerne bereits per Email an uns senden. Wir melden uns dann ab dem 1.08.2024 bei ihnen zurück.
Eine kleine kulinarische Info noch vorab. Am 31.08.2024 machen wir zusammen mit Sofian von der Food Foundationen einen exklusiven Supper Club Abend, bei hoffentlich bestem Wetter, in unserem Garten. Wer Interesse hat, kann uns gerne für weitere Informationen schonmal eine Nachricht schreiben. Weitere Infos folgen auch auf Sofian´s Webseite.
Einen genussvollen Sommer wünscht euch das Kochwerkstatt Düsseldorf Team…
Wie schon im letzten Jahr ist der Monat Januar einfach nur verflogen. Nach den intensiven Wochen vor Weihnachten, war der erste Monat des neuen Jahres gut mit Terminen gefüllt, da scheinbar viele Firmen ihre Weihnachtsfeier lieber in eine entspanntere Jahreszeit legen, was womöglich aber auch daran liegen könnte, dass Termine vor Weihnachten begehrt und somit rar sind.
Nun zu den Aussichten für diese Jahr. La Cucina di Casa veranstaltet wieder eine Reihe themenbezogener italienischer Kochkurse bei uns in der Kochwerkstatt und auch die immer beliebter werdenden Teamkochevents, machen wir jetzt bei größeren Gruppen, vorwiegend gemeinsam. Termine und den direkten Kontakt finden sie hier: La Cucina di Casa .
Geplant ist für den 15 Juni 2024 ein großer Aperitivo Abend bei uns im Garten. Weitere Infos dazu folgen noch…
Endlich können wir auch verkünden, dass der Raum direkt neben der Küche genutzt werden kann und somit auch mehr Teilnehmer in den Genuss des gemeinschaftlichen Kochens kommen können. Die Innengestaltung des Raumes wird über das Jahr weitere Form annehmen, dank der Beratung und Unterstützung von Sebastian Steinhoff vom Büro Steinhoff , der auch schon für die Gestaltung der Küche mit verantwortlich gewesen ist.
Erfreulich ist auch, dass Ledya alias Frau Lopez mit ihren mexikanischen Kochkursen im letzten Jahr richtig durchgestartet ist und auch in diesem Jahr wieder viele Termine bei uns anbietet. Infos dazu findet ihr auf der Webseite von Frau Lopez .
Des Weiteren baut auch Slow Food Düsseldorf seine kulinarischen Projekte immer weiter aus und auch hier gibt es dieses Jahr einige Neuigkeiten zu erwarten, wie z.B. eine Slow Food Küchenparty und auch wieder eine Slow Food Discovery Tour, die vor allem jüngere Leute und Familien ansprechen soll.
Ein weiteres Highlight ist wie immer die Kulinarische Schnitzeljagd die im August zum zweiten Mal im Zeichen von Slow Food stattfindet. Diesmal leider ohne unsere Teilnahme, da der Termin am 17. August in die letzte Woche der Sommerferien fällt. :( Aber nächstes Jahr sind wir wieder am Start…
So, jetzt heißt es Termine checken, anmelden zum Kochkurs und/oder das nächste Teamevent planen. Wir freuen uns, euch demnächst bei uns begrüßen zu dürfen.
Euer Team von der Kochwerkstatt
Am 1.06.2023 findet bei uns in der Kochwerkstatt der Slow Food Discovery Abend statt. Die Idee dahinter ist, Slow Food Düsseldorf und einen Teil seiner Unterstützer sowie die Philosophie von Slow Food allgemein kennenzulernen.
Weitere Informationen dazu gibt es hinter dem folgenden Link:
SlowFoodDuesseldorf_DiscoveryTour_Visual_V01
Wir von der Kochwerkstatt werden an diesem Abend eine Slow Wein Verkostung anbieten und erläutern was dies bedeutet !
Freut euch auf verschiedene hochwertige und natürlich gut, sauber und fair produzierte Weine, sowie auf viele verschiedene Probierstationen, an denen auch selber handangelegt werden kann.
🐌 PREMIERE am 1. Juni 2023: Die Slow Food “FOOD DISCOVERY TOUR” 🐌
Erstmals veranstaltet das Convivium Slow Food Düsseldorf zusammen mit Unterstützern die „FOOD DISCOVERY TOUR“. Am 1. Juni von 18 – 21 Uhr gibt es exklusiv für 40 Interessenten einen Info-, Mitkoch- und Tasting-Abend in der Kochwerkstatt in Düsseldorf-Lörick.
Freut Euch auf: 🇮🇹 Italienische, 🇮🇳 Indische, 🇫🇷 Französische Köstlichkeiten mit ausgewählten Slow Food Arche-Produkten & einem 🍇 Slow Wine-Tasting 🤗
Das Programm des Abends:
🐌 Informationen zur Slow Food-Mission “Gutes, sauberes und faires Essen für alle”
🐌 Welche Aktivitäten bietet das Convivium Düsseldorf?
🐌 Wie kann man sich bei Slow Food engagieren?
🐌 4 Mitkoch-Stationen & Slow Wine-Tasting
• Stefania Lettini von Lettinis @lettinis_genusshelden
• Spezialitäten aus ihrer Herzensheimat Apulien
• Paushali Lass von The Mustard Table @themustardtable
• Vegetarische Indische Spezialitäten
• Monica Riboni & Ester Calvi von La Cucina di Casa @lacucina.dicasa
• Köstlichkeiten aus Norditalien
• Irène & Daniel von Slow Food Düsseldorf
• Französischer Patisserie
• Thomas Deckert von der Kochwerkstatt @magicgardenkochwerkstatt
• Slow-Wine-Tasting
Preis/Person: 50 € incl. Food & Drinks und einer hochwertigen Goodie-Bag (Noch mehr Detail-Infos zu den Gerichten, dem Inhalt der Goodie-Bag findet Ihr beim Anmeldelink).
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Der erste Monat des neuen Jahres ist mal wieder im Fluge vergangen und die kommenden Monate werden es sicherlich auch, denn es sind wieder viele Veranstaltungen in Planung oder bereits fest gebucht.
Zum einen werden wir im Sommer am 16/17 Juni wieder zusammen mit La Cucina di Casa einen Supper Club bei uns im Garten veranstalten. Weitere Infos und auch die Anmeldung findet ihr direkt auf der Seite von Monica . Hier findet ihr auch offene Kochkurse, die La Cucina di Casa zu bestimmten italienischen Regionen, bei uns veranstaltet. Wer authentische italienische Küche mit Leidenschaft vermittelt kennenlernen möchte, sollte sich unbedingt seinen Platz im Kochkurs sichern.
Wir konzentrieren uns in diesem Jahr wieder auf geschlossene Kochevents für Gruppen im Rahmen eines Teamevents, Geburtstage und auch Junggesellinnenabschiede, die sehr bald auch in unserem neuen Wintergarten stattfinden können, der momentan gebaut wird und bis zum Sommer fertig gestellt ist.
Wir hoffen aber, dass im Sommer bei gutem Wetter bevorzugt unser großer Naturgarten zum gemeinsamen Essen und Trinken zum Einsatz kommen wird.
Beim Thema Garten bleibt noch zu erwähnen, dass wir in diesem Jahr erneut nach 2019 wieder an der Offenen Gartenpforte teilnehmen werden. An folgenden Tagen 14.05.2023 | 03.06.2023 und 24.06.2023 öffnen wir unseren Garten von 11 Uhr bis 17 Uhr für jedermann und wer Interesse hat Naturgärten und auch die Kochwerkstatt besser kennenzulernen, ist eingeladen vorbeizukommen.
Die Möglichkeit Garten und Kochwerkstatt zu besichtigen besteht ebenfalls über die Kulinarische Schnitzeljagd , an der wir in diesem Jahr am 19.08.2023 zusammen mit La Cucina di Casa teilnehmen werden.
Wir freuen uns auf alle, die uns in diesem Jahr besuchen werden und mit dem neuen Wintergarten haben wir demnächst auch die Möglichkeit größere Gruppen zum gemeinschaftlichen Kochen zu vereinen.
Bis hoffentlich bald zu welcher Gelegenheit es auch sein mag.
Beste Grüße
Thomas Deckert
SUPPER CLUB. 21. OKTOBER 2022
Indisches und südafrikanisches indisches Dinner in Düsseldorf!
Wann: 21. Oktober, 2022
Wo: Kochwerkstatt Düsseldorf, Bonifatiusstraße 59, 40547 Düsseldorf
Genießen Sie ein 6-Gänge-Menü, liebevoll zubereitet von Theloshni Schoderer von Kiyana’s Taste Kitchen und Paushali Lass von The Mustard Table.
Im Preis enthalten sind Wasser und ein alkoholisches/nicht-alkoholisches Getränk. Weitere Getränke können gegen einen Aufpreis erworben oder selbst mitgebracht werden.
Nach den erfolgreichen und restlos ausgebuchten Tagen im Juni war sofort klar, es muss weitergehen, und zwar am 27 und 28 August zum Thema Fisch. Wie immer geht es los um 18 Uhr bei uns in der Kochwerkstatt in Düsseldorf Lörick. Die Anmeldung und weitere Infos gibt es auf der Seite von La Cucina di Casa . Wir freuen uns, euch schon bald, in unserem Garten mit einen kühlen Aperitif begrüßen zu dürfen… :)
Wir sind in der Zeit vom 1.07.2022 bis zum 16.07.2022 nicht zu erreichen. Sie können uns aber gerne ihre Anfragen per Mail zukommen lassen. Wir werden sie nach unserer Rückkehr beantworten.
Eine gute Sommerzeit wünscht euch das Team von der Kochwerkstatt.
Es hat richtig viel Freude bereitet nach langer Zeit endlich mal wieder Supper Club Abende auszurichten. Wir hatten drei phantastische Abende mit herzlichen Gästen und guter, launiger Stimmung am Tische. Das Wetter hätte besser nicht sein können und hat uns auch von den Temperaturen das Gefühl gegeben mitten in Italien zu verweilen.
Am Ende waren wir, trotz leichter Erschöpfung von den Tagen, alle drei einig, dass wir im August wieder einen Supper Club veranstalten wollen. Thema bleibt “ Italien im Garten “ und Monica und Esther planen bereits das neue Menü. Eine passende Weinbegleitung steuern wir unsererseits natürlich auch wieder bei. Streicht euch schonmal den 27.08. und 28.08. im Kalender an. Weitere Infos folgen in Kürze…
